হিমান পত্রিকা

অ্যালজাইরমাস রোগীদের ডায়েট সম্পর্কে জানার আগে আমাদের এই রোগ সম্পর্কে কিছু তথ্য জানতে হবে। অ্যালজাইমার অসুখটি এক ধরনের বার্ধক্যজনিত স্নায়বিক অসুখ যার সুস্পষ্ট কারণ এখনো জানা যায়নি। এই অসুখের কারণে রোগীর স্মৃতিশক্তি ধীরে ধীরে বিলুপ্ত হয় এবং এখনো পর্যন্ত এই রোগের কোন প্রতিকার চিকিৎসা শাস্ত্রে নেই।

মুক্তির স্বাদ চাইছে মন। দৈনন্দিন জীবনের হাজারো ক্লান্তি, ব্যস্ততা, একঘেয়েমিতে  হাঁফিয়ে উঠে বন্দিদশা থেকে মুক্তি পেতে হাতছানি দিচ্ছে পাহাড়ে ঘেরা কোন এক নিরিবিলি স্থান যেখানে নিজের মত করে কিছুটা সময় কাটিয়ে আসা যাবে। ব্যস্ততার মধ্যে ছুটি মেলাও এক বিশাল ব্যপার কিন্তু পাহাড়ের সৌন্দর্য দেখার জন্য মন যে ছটফট করছে। তাই আর দেরি না করে ব্যাগ গুছিয়ে তিন-চার দিনের জন্যে বেড়িয়ে আসতে পারেন দার্জিলিং থেকে একটু দূরেই ঘুম পাহাড়ের কোলে অবস্থিত একটি অন্যতম অফবিট ডেস্টিনেশন - লেপচা জগৎ-এ। 

  Image Source: mashindia মানবসভ্যতার   আদিলগ্ন থেকে ব্যবহৃত বিভিন্ন উপকরনের মধ্যে কাঠ বা দারু একটি অন্যতম উপাদান। সেই প্রস্তরযুগ   থেকে পশু শিকার করা ও আত্মরক্ষার প্রয়োজনে মানুষ কাঠের দণ্ডের ব্যবহার শুরু করেছিল। কাঠ   প্রাণহীন   বা জড় পদার্থ হলেও মানুষ কাঠের উপর বিভিন্ন নকশা, খোদাই ও কারুকার্য করে তা রূপদান করে প্রাণবন্ত করে তোলে। কাঠের গায়ে খোদিত নানান রকমের নকশাই দারুশিল্প নামে পরিচিত।